{"id":11480,"date":"2021-11-09T12:18:45","date_gmt":"2021-11-09T11:18:45","guid":{"rendered":"https:\/\/radioleinewelle.de\/?p=11480"},"modified":"2021-11-09T12:18:45","modified_gmt":"2021-11-09T11:18:45","slug":"forscherinnen-an-uni-goettingenmehrheit-der-jungen-menschen-isst-klimabewusst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioleinewelle.de\/index.php\/2021\/11\/09\/forscherinnen-an-uni-goettingenmehrheit-der-jungen-menschen-isst-klimabewusst\/","title":{"rendered":"Forscher:innen an Uni G\u00f6ttingen &#8211; Mehrheit der jungen Menschen isst klimabewusst"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">pug) Der Klimawandel erzielt mittlerweile enorme mediale Aufmerksamkeit und betrifft vor allem die Zukunft junger Menschen. Es gibt viele Faktoren, die einen Einfluss auf das Klima haben. Einer, welchen Konsumentinnen und Konsumenten selbst steuern k\u00f6nnen, ist die eigene Ern\u00e4hrung. Ein Forschungsteam der Universit\u00e4t G\u00f6ttingen hat das Klimabewusstsein im Zusammenspiel mit der eigenen Ern\u00e4hrungsweise junger Menschen untersucht. Die Ergebnisse sind in der Fachzeitschrift&nbsp;<em>Cleaner and Responsible Consumption<\/em>&nbsp;erschienen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Forscherinnen und Forscher der Abteilung Marketing f\u00fcr Lebensmittel und Agrarprodukte haben rund 1400 Personen zwischen 15 und 29 Jahren befragt. Sie sollten Aussagen zum Bewusstsein des Klimawandels bewerten; sowohl eigene Verhaltensabsichten als auch zuk\u00fcnftige Konsequenzen wurden erfasst. In der jungen Generation existieren demnach drei Gruppen mit unterschiedlichem Klimabewusstsein: Unterst\u00fctzer (57 Prozent), Unentschlossene (29 Prozent) und Leugner (14 Prozent). Insgesamt zeigt sich, dass jungen Menschen der Klimawandel sehr bewusst ist. Es gibt eine gro\u00dfe Gruppe, welche klimafreundliches Verhalten in der eigenen Ern\u00e4hrung umsetzt. 29 Prozent dieser Gruppe sind Flexitarier \u2013 essen also nur ab und zu Fleisch \u2013 und bereits 17 Prozent ern\u00e4hren sich fleischlos. Die Gruppe der Unentschlossenen erkennt den Klimawandel zwar an, ber\u00fccksichtigt dies aber noch nicht im eigenen Verhalten. Die Leugner erkennen den Klimawandel generell nicht an beziehungsweise glauben, dass er nicht vom Menschen verursacht ist. Sie ber\u00fccksichtigen dies entsprechend auch nicht bei der eigenen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201eUnsere Ergebnisse zeigen, dass viel Kommunikation notwendig ist, um eine klimabewusstere Ern\u00e4hrung in der Gruppe der Unentschlossenen zu f\u00f6rdern\u201c, sagt Dr. Kristin J\u00fcrkenbeck von der Universit\u00e4t G\u00f6ttingen, Hauptautorin der Studie. \u201eDas Thema Klimawandel und Klimabewusstsein wird in allen Lebensbereichen immer wichtiger f\u00fcr Konsumentinnen und Konsumenten, dies verdeutlicht auch die \u00f6ffentliche Diskussion und darf nicht von Unternehmen und der Politik ignoriert werden\u201c, sagt Prof. Dr. Achim Spiller, Leiter der Arbeitsgruppe Marketing f\u00fcr Lebensmittel und Agrarprodukte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Originalver\u00f6ffentlichung:<\/em><\/strong><em>&nbsp;J\u00fcrkenbeck, K., Spiller, A., and Schulze, M. (2021).&nbsp;Climate change awareness of the young generation and its impact on their diet. Cleaner and Responsible Consumption, 100041. doi:&nbsp;<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.clrc.2021.100041\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.clrc.2021.100041<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Symbolbild von&nbsp;<a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/stevepb-282134\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1006694\">Steve Buissinne<\/a>&nbsp;auf&nbsp;<a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1006694\">Pixabay<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>pug) Der Klimawandel erzielt mittlerweile enorme mediale Aufmerksamkeit und betrifft vor allem die Zukunft junger Menschen. Es gibt viele Faktoren, die einen Einfluss auf das Klima haben. 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