Protein-Pulver, -Drinks und -Riegel oder Eiwei\u00df-Brot gibt es sch\u00f6n l\u00e4nger auf dem Markt. Neuerdings kommen auch von Natur aus eiwei\u00dfreiche Lebensmittel wie Fisch-, Fleisch- und Milchprodukte und sogar Bier, Wasser, Pizza und S\u00fc\u00dfigkeiten als „High-Protein“-Produkte daher. „Was soll das?, fragte sich auch ein hessischer Verbraucher, der neben Skyr, Quark und Joghurt ein Produkt mit der Aufschrift „High Protein Natur“ im K\u00fchlregal fand. „Das ist eine reine Verkaufsmasche“, \u00e4rgert sich Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen. „Nat\u00fcrliche Eiwei\u00dflieferanten sind in Deutschland keine Mangelware.“ <\/p>\n\n\n\n
\u201eProtein*\u201c-K\u00e4se und \u201eProtein*\u201c-Fisch legen die Erwartung nahe, dass in ihnen mehr Eiwei\u00df steckt als in herk\u00f6mmlichem K\u00e4se und Fisch. Das ist nicht der Fall. Die Lebensmittelhersteller nutzen ein rechtliches Schlupfloch. Hinter das Wort \u201eProtein\u201c kommt ein Sternchen. Die Aufl\u00f6sung \u201e*von Natur aus\u201c steht jedoch erst im Kleingedruckten auf der R\u00fcckseite. \u201eSternchenhinweise sind eine beliebte Masche, um dem Vorwurf der verbotenen Werbung mit Selbstverst\u00e4ndlichkeiten zu entgehen\u201c, meint Franz. <\/p>\n\n\n\n
High-Protein-Varianten von K\u00e4se und Wurst sind zudem nicht immer neue Produktkreationen. Bei einigen ist nur der Name neu. Sie lagen bereits zuvor identisch zusammengesetzt als Light-Versionen in den Regalen. \u201cDer Hersteller ist also nicht innovativ, sondern nur daran interessiert, seinen Umsatz zu steigern\u201c, so Franz. <\/p>\n\n\n\n
Auch bei Eiscreme, Pudding, Keksen und Bonbons setzen Hersteller inzwischen auf eine Extraportion Protein, um die N\u00e4hrstoffzusammensetzung ihrer Produkte zu verbessern. Verbraucher sollten jedoch genau hinschauen: Meist enthalten die Lebensmittel tats\u00e4chlich weniger Zucker, Fett und Energie. Daf\u00fcr sorgen aber h\u00e4ufig S\u00fc\u00dfstoffe und Bindemittel f\u00fcr s\u00fc\u00dfen Geschmack und die gewohnte Konsistenz. <\/p>\n\n\n\n
\u201eZweifelsohne ben\u00f6tigen Muskeln neben Training Eiwei\u00df, um zu wachsen, aber viel weniger als oft vermutet\u201c, sagt Franz. Sportlich Aktive essen mehr. Mit der zus\u00e4tzlichen Nahrung steigt automatisch auch die Eiwei\u00dfzufuhr. Daher reicht es selbst f\u00fcr Kraft- und Ausdauersportler im Leistungssport aus, eiwei\u00dfreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Vollkornprodukte, H\u00fclsenfr\u00fcchte und N\u00fcsse zu essen.<\/p>\n\n\n\n
Eiwei\u00dfreiche Nahrung s\u00e4ttigt besser als eiwei\u00dfarme. Low-Carb-Di\u00e4ten & Co. werden daher mit einer st\u00e4rkeren Gewichtsreduktion in Verbindung gebracht. Wer mit einer eiwei\u00dfreichen Di\u00e4t Pfunde verlieren m\u00f6chte, ben\u00f6tigt ebenfalls keine Produkte, die mit zus\u00e4tzlichen Proteinen angereichert sind. <\/p>\n\n\n\n
Bild von Engin Akyurt<\/a> auf Pixabay<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Protein-Pulver, -Drinks und -Riegel oder Eiwei\u00df-Brot gibt es sch\u00f6n l\u00e4nger auf dem Markt. Neuerdings kommen auch von Natur aus eiwei\u00dfreiche Lebensmittel wie Fisch-, Fleisch- und Milchprodukte und sogar Bier, Wasser, Pizza und S\u00fc\u00dfigkeiten als „High-Protein“-Produkte daher. „Was soll das?, fragte sich auch ein hessischer Verbraucher, der neben Skyr, Quark und Joghurt ein Produkt mit der Aufschrift […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7442,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"saved_in_kubio":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[884,885,886,476],"class_list":["post-7431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verbrauchertipps","tag-eiwesszufuhr","tag-high-protein","tag-low-carb-diaet","tag-verbraucherzentrale-hessen"],"yoast_head":"\n