{"id":8596,"date":"2021-06-14T04:04:00","date_gmt":"2021-06-14T02:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/radioleinewelle.de\/?p=8596"},"modified":"2021-06-14T04:04:00","modified_gmt":"2021-06-14T02:04:00","slug":"spargel-kommt-zur-fussball-em-auf-den-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioleinewelle.de\/index.php\/2021\/06\/14\/spargel-kommt-zur-fussball-em-auf-den-grill\/","title":{"rendered":"Spargel kommt zur Fu\u00dfball-EM auf den Grill"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&nbsp;L P D<\/strong>&nbsp;\u2013 \u201eJetzt haben wir endlich die Temperaturen, die wir uns f\u00fcr die sp\u00e4teren Spargelanlagen w\u00fcnschen. Einem guten Angebot bis zum Ende der Spargelsaison steht dem Verbraucher zur Verf\u00fcgung\u201c, sagt Fred Eickhorst, Vorsitzender der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer gegen\u00fcber dem Landvolk-Pressedienst. Der Endspurt ist somit eingel\u00e4utet \u2013 noch gut zwei Wochen, dann endet am Johannistag, dem 24. Juni, traditionell die diesj\u00e4hrige Spargelernte, die auch einige Besonderheiten zu verzeichnen hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Erntemengen haben aufgrund der warmen Temperaturen in den vergangenen Tagen einen deutlichen Schub bekommen. \u201eDie fr\u00fchen Fl\u00e4chen sind schon alle aus dem Ertrag genommen, jetzt folgen die sp\u00e4ten. Das Angebot an frischem, regionalem Spargel ist da und wird die Nachfrage bis zum Ende gut und zu g\u00fcnstigeren Preisen f\u00fcr den Verbraucher befriedigen\u201c, ist sich Eickhorst sicher. Doch der Start erwies sich in diesem Jahr als schwierig. \u201eGerade zu Beginn als die Gier nach dem ersten Spargel da war, hatten wir kaltes, dunkles und regnerisches Wetter anstatt wunderbar warme, sonnige Temperaturen von 22 Grad, um unseren heimischen Spargel perfekt genie\u00dfen zu k\u00f6nnen\u201c, blickt der Vorsitzende der Spargelvereinigung zur\u00fcck, sieht aber darin keinen Nachteil. Letzten Endes verlagern sich nur Menge und Preis: \u201eWenn die Feiertage durch sind, dann beginnt der Endspurt. Die sp\u00e4ten Anlagen haben noch viel Potenzial, da sie dieses Jahr sp\u00e4ter in Ertrag gekommen sind\u201c, zeigt Eickhorst auf und ist sich sicher, dass es auch weiter Angebote geben wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Spargel-Direktvermarkter profitierten besonders von der Corona-Pandemie. Dadurch, dass Restaurantbesuche ausfielen, kauften viele Kunden direkt beim Spargelbauern und bereiteten zuhause die k\u00f6niglichen Stangen auf verschiedenste Art zu. \u201eAuch zur EM hei\u00dft es nun: Wir grillen Spargel zu Fisch, Fleisch und Wurst. Dazu den Spargel mit Oliven\u00f6l bestreichen, auf den Grill legen und anschlie\u00dfend Parmesan dar\u00fcber\u201c, gibt Eickhorst Tipps. Insgesamt blickt Eickhorst f\u00fcr seine Spargelbauern auf eine gute Saison in der Corona-Pandemie mit all ihren Einschr\u00e4nkungen zur\u00fcck. Die Spargelh\u00f6fe konnten auf gen\u00fcgend Saisonkr\u00e4fte zur\u00fcckgreifen. \u201eAuch wenn es vor Ort zu einzelnen Corona-Ausbr\u00fcchen kam, so konnten diese auf dem jeweiligen Betrieb wieder eingefangen werden. Wir haben aktuell keinen Fall und sind bei Null angekommen\u201c, zeigt Eickhorst das Bem\u00fchen aller, die Pandemie einzud\u00e4mmen und gleichzeitig wirtschaftlich zu bleiben, auf. Dazu geh\u00f6rt auch das Verl\u00e4ngern der 70-Tage-Regelung auf 102 Tage f\u00fcr die Saisonkr\u00e4fte: \u201eDas Endergebnis stimmt, aber Art und Weise der Umsetzung seitens der Politik haben bei den Spargelbetrieben viel Unmut ausgel\u00f6st\u201c, zieht Eickhorst Bilanz f\u00fcr die Spargelsaison 2021.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Foto: Landvolk<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;L P D&nbsp;\u2013 \u201eJetzt haben wir endlich die Temperaturen, die wir uns f\u00fcr die sp\u00e4teren Spargelanlagen w\u00fcnschen. Einem guten Angebot bis zum Ende der Spargelsaison steht dem Verbraucher zur Verf\u00fcgung\u201c, sagt Fred Eickhorst, Vorsitzender der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer gegen\u00fcber dem Landvolk-Pressedienst. 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