Die Brauerei Bergbräu in Uslar beendet nach 158 Jahren ihren Brauereibetrieb. Die Liquidation ist ein weiteres Zeichen für den Strukturwandel in der regionalen Brauwirtschaft.
Mit der Brauerei Bergbräu verliert Südniedersachsen einen traditionsreichen Bierhersteller. Das Unternehmen aus Uslar hat angekündigt, den Brauereibetrieb einzustellen und die Liquidation einzuleiten. Der entsprechende Antrag wurde beim Handelsregister eingereicht. Bis Ende September soll noch produziert werden, anschließend werden die verbliebenen Bestände verkauft. Der Hofladen bleibt nach derzeitiger Planung bis Ende Oktober geöffnet. In ihrer Mitteilung sprechen die Verantwortlichen von einer Entscheidung, die ihnen „außerordentlich schwergefallen“ sei. Über Jahrzehnte sei Bergbräu weit mehr als eine Brauerei gewesen – vielmehr ein Stück regionaler Identität und ein Ort, mit dem viele Menschen in Uslar persönliche Erinnerungen verbinden. Als Gründe nennt das Unternehmen die seit Jahren schwierigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen. Der Wettbewerb im Biermarkt werde immer stärker über den Preis geführt, während gleichzeitig die Kosten für Energie, Rohstoffe, Verpackungen und Personal deutlich gestiegen seien. Unter diesen Bedingungen sei ein wirtschaftlicher Betrieb nicht mehr möglich.
Mit der Schließung endet eine Unternehmensgeschichte, die bis ins Jahr 1868 zurückreicht. Über Generationen gehörte Bergbräu zu den prägenden mittelständischen Brauereien der Region und belieferte Gastronomie, Handel und Vereine weit über das Sollinggebiet hinaus.
Ein Spiegelbild der Entwicklung in der Braubranche
Die Schließung von Bergbräu ist kein Einzelfall. Seit Jahren befindet sich die deutsche Brauwirtschaft in einem tiefgreifenden Strukturwandel. Der Bierkonsum sinkt kontinuierlich. Gleichzeitig dominieren große Braukonzerne den Lebensmittelhandel mit hohen Rabatten und einem intensiven Preiswettbewerb. Für mittelständische und regionale Brauereien wird es dadurch immer schwieriger, kostendeckend zu produzieren. Hinzu kommen veränderte Konsumgewohnheiten. Alkoholfreie Getränke und alkoholfreie Biere gewinnen Marktanteile, während klassische Pils- und Exportbiere weniger nachgefragt werden. Viele kleinere Brauereien versuchen deshalb, sich mit Spezialitäten, regionaler Identität oder Direktvermarktung zu behaupten – doch nicht jede schafft diesen Wandel.
Was bedeutet das für Südniedersachsen?
Für die Region ist das Aus von Bergbräu mehr als das Ende eines Unternehmens. Regionale Brauereien sind oft eng mit der Gastronomie, Schützenfesten, Vereinsleben und lokalen Veranstaltungen verbunden. Mit jeder Schließung geht deshalb auch ein Stück regionaler Kultur und wirtschaftlicher Vielfalt verloren.
Diese Entscheidung ist uns außerordentlich schwergefallen. Wir wissen, welche Bedeutung Bergbräu für viele Menschen in Uslar und der Region hat
Bergbräu GmbH & Co. KG / Dr. Andreas Papp Geschäftsführender Gesellschafter
Gleichzeitig zeigt sich aber auch ein differenziertes Bild. Während einige traditionsreiche Brauereien aufgeben müssen, investieren andere in neue Konzepte, alkoholfreie Produkte oder regionale Spezialitäten. Die Zukunft der Brauwirtschaft dürfte deshalb von einer klaren Positionierung im Markt abhängen. Dies hat Bergbräu in den letzten Jahren aktiv versucht, sowohl durch Investitionen, als auch durch neue innovative Marktideen. Dennoch schafft es ein kleineres Mittelstandsunternehmen nicht mehr, in einer ausreichenden Marktnische zu überleben.
Für Bergbräu endet diese Entwicklung nun mit einem Schlussstrich. Die Verantwortlichen bedanken sich ausdrücklich bei ihren Kundinnen und Kunden, Geschäftspartnern sowie den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die die Geschichte der Brauerei über Jahrzehnte geprägt haben.
Ulf Engelmayer
Fotos. ©Radio Leinewelle (Jutta Engelmayer)